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Salade printanière et crumble au fromage

Mots Clés Très facile
Préparation 20 minutes
Cuisson 10 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients

Pour la salade

  • 2 bottes de radis
  • 2 tiges de rhubarbe
  • 4 cs d'huile de colza et 3 cs de vinaigre
  • 300 g de salade mêlée

Pour le crumble

  • 2 tranches de pain ou de tresse de la veille
  • 1 cs de graine de courge
  • 1 cs de fromage râpé par ex. gruyère

Instructions

Pour le crumble

  1. Emietter le pain.

  2. Hacher les graines de courge.
  3. Répartir sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
  4. Parsemer de fromage. Dorer env. 10 min au milieu du four à 200°.
  5. Sortir et laisser refroidir. Le crumble est alors facile à émietter.

Pour la salade

  1. Couper fin les radis.

  2. Peler la rhubarbe, la tailler en dés.
  3. Faire revenir le tout dans l’huile 2-3 min en le gardant croquant, réserver.
  4. Mélanger le reste d’huile avec le vinaigre.
  5. Ajouter la salade, les radis et la rhubarbe. Parsemer le crumble

Notes

Boisson recommandée Vin rouge Café ou thé Eau