Lasagnes à la courge

Mots Clés Très facile

Préparation 40 minutes

Cuisson 40 minutes

Temps total 1 heure 20 minutes

Portions 6 personnes

200 gr de lardons
800 gr courge en petits dés
2 poireaux émincés
ajouter éventuellement ou remplacer les poireaux par 2 carottes en petits dés ou râpées
Sel poivre, curry
1 dl vin blanc
1 dl bouillon
70 gr farine
70 gr beurre
8 dl lait
Sel poivre muscade
80 gr fromage râpé
1 paquet de lasagnes pré-cuites ou
250 gr de lasagnes fraîches

Faire revenir les lardons dans une poêle sèche.
Ajouter les dés de courge ainsi que les poireaux émincés, faire revenir, assaisonner
Ajouter le vin blanc et le bouillon, laisser mijoter 10 min.
Préparer une béchamel avec la farine, le beurre, le lait.
Assaisonner de sel, poivre, muscade et cuire 5 min en remuant souvent.
Dans un plat à gratin beurré, déposer une couche de lasagne, une couche de légumes et de béchamel.
Recommencer l’opération et terminer par la béchamel.
Saupoudrer de fromage et de flocons de beurre.
Mettre au four préchauffé à 180° pendant 40 min.

Boisson recommandée Vin rouge Recette