Allumer le four à 150°C.

Mélanger la polenta, les graines et l’huile.

Ajouter l’eau bouillante et bien mélanger.

Mettre la moitié de la masse sur un papier sulfurisé , recouvrir d’un deuxième papier.

Étendre très finement avec un rouleau à pâtisserie ou les doigts.

La quantité de la masse doit recouvrir toute la feuille.

Enlever la feuille de dessus. Mettre dans une plaque à gâteau.

Parsemer de gros sel.

Glisser au four préchauffé pendant 45 – 50 min.

À la sortie du four, casser en morceaux (grosseur d’une chips).

Répéter l’opération avec la deuxième moitié de la masse.