Recettes

Instructions

• 1. Dans une petite casserole, porter à ébullition l’eau avec le sucre et le miel. Cuire 2 minutes à feu doux, laisser refroidir.
• 2. Battre les blancs d’œufs en neige, ajouter délicatement.
• 3. Fouetter la crème, ajouter délicatement ainsi que les noix.
• 4. Verser dans les petits moules et placer au congélateur.
• 5. Pour la sauce : Hacher le chocolat grossièrement et le fondre avec la demi-crème au bain-marie.
• 6. Démouler les soufflés et les garnir avec la sauce au chocolat chaude.
• 7. Décorer avec quelques cerneaux de noix.