Recettes

Instructions

• 1. Préchauffer le four à 200°.
• 2. Laver les légumes. Rincer le thym et le romarin, effeuiller le thym.
• 3. Découper l’aubergine, les tomates et la courgette en rondelle d’environ ½ cm.
• 4. Rôtir les tranches d’aubergine dans une poêle avec 1 cs d’huile environ 1 minute de chaque côté.
• 5. Refroidir. Assaisonner toutes les tranches avec sel, poivre et thym.
• 6. Tartiner les tranches d’aubergine et de courgette avec le fromage Gala.
• 7. Piquer sur la brochette en bois, 1 tranche de chaque légume et répéter 1 à 2 fois.
• 8. Déposer le tout dans un plat à four. Arroser avec le reste d’huile. Cuire 40 minutes au four.
• 9. Au moment de servir, retirer la brochette et la remplacer par un brin de romarin.