Recettes

Instructions

• 1. Dénoyauter les cerises, réserver quelques cerises pour décorer.
• 2. Mixer avec le sucre I.
• 3. Chemiser le moule de film alimentaire.
• 4. Battre au ruban les jaunes d’œufs avec le sucre II, le sucre vanillé et 2 cs d’eau chaude.
• 5. Dans un autre récipient, fouetter la crème en chantilly et incorporer délicatement à la masse.
• 6. Dans le moule, verser la crème en alternance avec la purée de cerises, couvrir et congeler au minimum 4 heures.