Pain apéro aux légumes
Préparation
120 minutes
Cuisson
30 minutes
Portions
6 personnes
Instructions
- 1. Mélanger la levure et l'eau tiède, ajouter la farine. Réserver.
- 2. Mettre tous les ingrédients dans un bol, ajouter le levain.
- 3. Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Si elle colle, rajouter un peu de farine.
- 4. Couvrir et laisser lever jusqu'au double du volume.
- 5. Etaler la pâte en forme d'ovale sur environ 2cm.
- 6. Badigeonner d'huile de colza.
- 7. Décorer de légumes et d'herbes de saison pour imager un bouquet.
- 8. Saler légèrement.
- 9. Cuire au four environ 30 minutes à 180°C.
Ingrédients
- 25 g de levure fraîche
- 0,5 dl d'eau tiède
- 50 g de farine
- 450 g de farine
- 1,5 cc de sel
- 2,5 dl de lait
- 2 cs d'huile de colza
- 1/2 poivron orange
- 1/2 poivron jaune
- tomates cerises
- branches de persil
- courgette
- graines de lin, tournesol, etc