Recettes

Instructions

• 1. Préchauffer le four à 180 C°.
• 2. Peler les pommes et les couper en dés.
• 3. Battre les œufs avec le sucre. Ajouter la poudre à lever, préalablement mélangée à la farine, alternativement avec le lait et l'huile. Ajouter la pincée de sel.
• 4. Verser la moitié de la masse dans un moule en silicone ou une plaque à gâteau bien graissée (24 cm de diamètre). Répartir la moitié des dés de pommes. Verser le restant de la masse.
• 5. Recouvrir avec les dés de pommes restants: si nécessaire, appuyer légèrement du bout des doigts pour les enfoncer.
• 6. Enfourner pendant 30 min.
• 7. Préparer le croustillant en faisant fondre le beurre dans une casserole, avant d'y ajouter sucre et sucre vanillé.
• 8. Après les 30 min de cuisson, verser le mélange sur le gâteau et poursuivre la cuisson pendant encore 15 min.
• 9. Servir tiède nature ou avec une boule de glace vanille ou encore froid.