Frites de courgettes
Préparation
15 minutes
Cuisson
25 minutes
Portions
4 personnes
Instructions
- 1. Couper les courgettes en bâtonnets.
- 2. Dans un bol, battre les œufs, puis dans un deuxième bol mettre la panure,
- 3. Hacher, ajouter le persil, le curry.
- 4. Saler et poivrer.
- 5. Fariner les bâtonnets de courgettes, passer dans l’œuf et dans la panure.
- 6. Déposer sur une plaque, arroser d’huile.
- 7. Préchauffer le four à 180°C et cuire 25 minutes à chaleur tournante ou à 200°C au four conventionnel.
Ingrédients
- 4 courgettes moyennes
- 1 cc de farine
- 2 œufs
- 100 g de panure
- 2 cs de persil
- ½ cc de curry
- sel
- poivre
- 3 cs d’huile de colza HOLL