Salade printanière et crumble au fromage
Préparation
20 minutes
Cuisson
10 minutes
Portions
4 personnes
Instructions
- 1. Emietter le pain.
- 2. Hacher les graines de courge.
- 3. Répartir sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
- 4. Parsemer de fromage. Dorer env. 10 min au milieu du four à 200°.
- 5. Sortir et laisser refroidir. Le crumble est alors facile à émietter.
- 6. Couper fin les radis.
- 7. Peler la rhubarbe, la tailler en dés.
- 8. Faire revenir le tout dans l’huile 2-3 min en le gardant croquant, réserver.
- 9. Mélanger le reste d’huile avec le vinaigre.
- 10. Ajouter la salade, les radis et la rhubarbe. Parsemer le crumble
Ingrédients
- 2 bottes de radis
- 2 tiges de rhubarbe
- 4 cs d'huile de colza et 3 cs de vinaigre
- 300 g de salade mêlée
- 2 tranches de pain ou de tresse de la veille
- 1 cs de graine de courge
- 1 cs de fromage râpé