Cake pommes & pommes
Préparation
30 minutes
Cuisson
60 minutes
Instructions
- 1. Peler et cuire les pommes dans un peu d’eau, réduire en compote. Réserver une nuit.
- 2. Mélanger dans un bol : 1 tasse de purée de pomme, le sucre, les œufs, l’huile et le sucre vanillé.
- 3. Dans un deuxième bol : mélanger le reste des ingrédients secs.
- 4. Réunir et mélanger les deux appareils.
- 5. Peler la pomme et débiter en petits cubes. Ajouter délicatement.
- 6. Verser la masse dans un moule à cake préalablement chemisé de papier sulfurisé.
- 7. Cuire 60 minutes au four préchauffé à 180°C.
- 8. Décorer à volonté de triangles de pomme et de caramel beurre salé.
Ingrédients
- 5 pommes fripées ou à cuire
- 1 tasse de sucre
- 2 œufs
- ¼ tasse d’huile de colza
- 1 cc de sucre vanillé
- 2 tasses de farine
- 1 cc de poudre à lever
- ½ cc de bicarbonate de soude
- ½ cc de sel
- ½ cc de cannelle
- 1 pointe de couteau de muscade
- 1 grosse pomme
- caramel beurre salé et pomme pour la décoration