Recettes

Instructions

• 1. Emincer finement l’oignon, couper le poivron en cubes.
• 2. Faire revenir dans l’huile l’oignon, le poivron puis la viande: Ajouter le concentré de tomates, le paprika, le sel et le poivre. Laisser refroidir.
• 3. Etaler la pâte à 5 mm. Découper des ronds d’environ 9 cm à l'emporte-pièce, disposer la garniture au milieu, puis replier un côté sur l’autre. Bien refermer les bords en appuyant par exemple avec les dents d’une fourchette.
• 4. Diluer le jaune d’œuf avec un peu d’eau et badigeonner les demi-lunes.
• 5. Cuire 20 minutes au four préchauffé à 200°C.