Recettes

Instructions

• 1. Casser le choc en morceaux. Le mettre dans une casserole avec le beurre en morceaux. Laisser fondre au bain-marie. Bien mélanger .
• 2. Préchauffer le four à 200 °.
• 3. Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
• 4. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Y incorporer délicatement farine, maïzena , amandes et le choc fondu.
• 5. Monter les blancs en neige avec 1 pincée de sel.
• 6. Les ajouter au mélange choc.
• 7. Verser le tout dans une plaque à gâteau (y mettre un papier sulfurisé).
• 8. Enfourner pendant 35 minutes.
• 9. Démouler sur une grille.