Roulés de bœuf au grill
Préparation
15 minutes
Cuisson
15 minutes
Portions
4 personnes
Instructions
- 1. Mélanger les ingrédients de la marinade et répartir sur les deux côtés des tranches de bœuf. Mariner au réfrigérateur 12 à 24h.
- 2. Assaisonner les tranches avec sel et poivre, badigeonner de moutarde.
- 3. Parsemer de fromage râpé.
- 4. Découper de fines tranches de courgettes dans la longueur. Déposer sur le fromage.
- 5. Ajouter une lamelle de poivron.
- 6. Rouler le tout et piquer avec un cure-dent.
- 7. Rôtir sur le grill pendant environ 10-12 minutes.
Ingrédients
- 8 tranches de bœuf dans la cuisse
- 4 cs huile de colza
- ½ jus de citron
- 1 gousse ail pressée
- 2 cs herbes fraîches hachées
- sel, poivre
- 2 cs de moutarde en grains
- 150 g gruyère râpé
- 1 poivron rouge
- ½ courgette