Rôti de viande hachée
Préparation
20 minutes
Cuisson
60 minutes
Portions
4 personnes
Instructions
- 1. Pétrir tous les ingrédients jusqu’au poivre et ajouter la mozzarella en dernier.
- 2. Façonner le rôti et déposer dans un plat non-graissé.
- 3. Cuire à 180 degrés pendant 1 heure, déglacer avec le bouillon 20 minutes avant la fin,
- 4. Ajouter la crème 5 minutes avant de servir.
Ingrédients
- 700 g de viande hachée de bœuf
- 1.5 dl de flocons d’avoine
- 1 dl de lait
- 1 œuf battu
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d’ail pressée
- 1 cs de persil ciselé
- 1 cs de thym ciselé
- 1 cs de basilic ciselé
- 1 ½ cc de sel
- Poivre
- 150 g de mozzarella en petits cubes
- 2.5 dl de bouillon de bœuf
- 0.5 dl de crème à sauce