Recettes

Instructions

• 1. Peler les poires et les évider en laissant la tige. Cuire les poires 15 min. à la vapeur. Laisser refroidir un peu.
• 2. Abaisser la pâte, saupoudrer d’amandes moulues, et de sucre. Préparer des lamelles de 2 cm de large.
• 3. Badigeonner les poires avec la confiture et enrouler les poires avec les lamelles de pâte en commençant vers la tige.
• 4. Enrouler la tige avec une feuille de papier d’alu (protéger)
• 5. Mettre les poires sur une plaque et badigeonner de jaune d’œuf.
• 6. Cuire 30-35 min au four préchauffé à 170°C.