Crumble aux légumes d'été
Préparation
30 minutes
Cuisson
30 minutes
Portions
4 personnes
Instructions
- 1. Préchauffer le four à 180 degrés.
- 2. Émincer l’oignon, couper courgettes, aubergines, tomates en dés.
- 3. Eplucher les poivrons et les couper en dés.
- 4. Faire revenir le tout pendant 10 minutes.
- 5. Saler, poivrer, ajouter les herbes, laisser refroidir, réserver.
- 6. Mélanger farine et fromage puis du bout des doigts ajouter le beurre en petits cubes pour obtenir une masse sablonneuse, réserver.
- 7. Mélanger l’œuf et la crème, ajouter aux légumes égouttés.
- 8. Dans les moules, remplir le fond avec les légumes ajouter le gala au milieu et finir avec une couche de légumes puis le crumble.
- 9. Cuire à 180 degrés pendant 30 minutes.
- 10. Déguster avec une bonne salade.
Ingrédients
- Pour 4 moules en silicone de 1 dl
- 1 c.s. d’huile d’olive
- 1 petit oignon
- 100 gr de courgettes
- 100 gr d’aubergines
- 100 gr de poivrons rouges
- 100 gr de tomates
- 0.5 dl de crème
- 1 œuf
- 4 c.c. de fromage frais Gala
- Thym
- 30 gr de farine
- 40 gr de beurre froid
- 40 gr de fromage râpé Maréchal