Macarons de champignons au fromage et herbes fraîches
Préparation
15 minutes
Portions
4 personnes
Instructions
- 1. Retirer les pieds des champignons. Brosser.
- 2. Mélanger dans un bol le fromage frais et les épices.
- 3. Hacher finement les herbes. Ajouter, mélanger.
- 4. Mettre dans une poche à douille et recouvrir le fond d’un champignon. Apposer la seconde tête par-dessus.
- 5. Accompagner les macarons d’une salade.
Ingrédients
- 16 champignons de Paris (taille moyenne)
- 150 g de fromage frais (1 barquette)
- 3 cs d’herbes fraîches (à volonté : basilic, ciboulette, persil, aneth, etc)
- ¼ zeste de citron
- Tabasco
- poivre, sel